Recettes

Ma recette de cookies

Faire de la pâtisserie, j’ai toujours adoré ça !!! Forcement j’adore tout ce qui est sucré, donc autant les faire soi même. J’aime le sucré mais pas trop non plus, il faut que ce soit toujours justement dosé… Avec mon temps libre j’en profite pour reprendre ma passion (après celle d’écrire… d’ailleurs du coup j’ai un peu arrêté de vous raconter mon quotidien amoureux…)… J’ai un rêve d’ailleurs qui pourrait concilier la pâtisserie, la lecture et l’écriture mais je dois encore murir ça dans ma tête avant de vous le raconter. En attendant, après plusieurs recherches et essais je vais vous partager ma recette de cookies, qui est à mon sens ma perfection (attention chacun sa perfection hein 😉 )

Ma recette de cookies

Ingrédients

  • 80 g de sucre blanc
  • 80 g de sucre roux
  • 70g de beurre
  • 200 g de farine
  • 1 cuillère à café de levure
  • 1 oeuf
  • 1 cuillère à café de vanille liquide
  • pépites de chocolat ou beurre de cacahuète ou fruits rouges… enfin tout ce que vous aimez…

Réalisation

  • Mettre le four à préchauffer à 180°
  • Faire fondre le beurre, puis mettre de côté
  • Mélanger les sucres avec l’oeuf
  • Ajouter la vanille
  • Ajouter le beurre et mélanger
  • Ajouter la farine et la levure (j’incorpore la farine par étape)
  • Lorsque vous pouvez former une boule avec votre pâte (parfois je dois ajouter un peu de farine), ajouter l’ingrédient qui va “sublimer votre cookie (ex : des pépites aux 3 chocolats)
  • Former des petites boules de pâtes, que vous aplatirez ensuite sur votre plaque
  • Enfourner 11 à 12 minutes… Ils vont vous semblez pas cuits mais ils continueront à cuire une fois sortie du four sur la plaque
  • Vous pouvez maintenant vous goinfrer de vos cookies 😉

Bon appétit !!!

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