Tribulations d une Parisienne Trentenaire
Une recette : Un Burger Vegan facile

Une recette : Un Burger Vegan facile

Vous connaissez mon amour pour New York à travers certains articles “voyages”, aujourd’hui je vous propose de faire un petit aller-retour là bas mais sans même avoir besoin de quitter votre appartement… Je suis une dingue des burgers… Mais attention, en mode Vegan, puisque comme vous le savez je suis végétarienne. Donc aujourd’hui je vous donne une recette hyper simple à faire pour vous régaler à la maison devant un bon épisode de Sex And The City 

Un burger Vegan

Bun

Pour réaliser des buns, je vous conseille d’aller voir cette recette : Bun pour Burger sans Gluten

Pour ceux qui mangent du gluten, RDV sur Pinterest qui est une superbe source de recettes ou sinon encore plus simple, Picard propose de très buns moelleux comme il faut.

Steak Végétal

Quand je vous dis que cette une recette rapide, c’est vraiment le cas… J’ai trouvé des préparations pour Burger vraiment très bonnes chez Naturalia. J’en ai testé plusieurs mais celle ci est ma préférée, Burgers d’avoine :

J’y ajoute simplement de l’échalote dedans pour relever encore un peu plus le gout

Sauce d’accompagnement : Un pesto

Ingrédients :

  • un bouquet de basilic
  • une poignée de pignons de pin
  • une gousse d’ail
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • Sel/poivre

Réalisations :

On reste dans une réalisation très simple, il suffit simplement de mixer le tout

Réalisation du Burger

Couper 2/3 rondelles de tomate et 1 rondelle d’oignon rouge

Prévoir quelques feuilles de salade (moi je préfère soit de la vache soit de la roquette, tout dépend de votre goût)

Faire griller un peu l’intérieur du Bun

Ensuite ajouter le pesto sur le pain

Mettre de chaque côté une rondelle de tomate

Ajouter la Salade

Mettre le Steak

Et former votre Burger

Pour accompagner le Burger, je fais soit des frites au four maison (la recette viendra plus tard), soit je l’accompagne d’une salade verte…

Et voilà c’est juste une tuerie !!!

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