Une recette : Velouté de Courgettes

Il fait froid, même hyper froid !!! On a tendance à avoir envie de manger des trucs bien gras, ou bien sucrés … Alors oui pourquoi pas se faire plaisir mais seulement de temps en temps… Parce qu’avec les fêtes qui arrivent, si vous ne voulez pas faire exploser votre balance, il va quand même falloir manger sainement. Et aujourd’hui je partage avec une recette hypra simple et très rapide à préparer. En pleine période de reconstruction, parfois je ressens un gros besoin de manger un bon gâteau mais aussi et surtout un besoin de manger sainement (certainement mon cerveau et mon corps qui me le réclament). Et comme promis dans mon article sur ma reconstruction, je partage avec vous toutes mes astuces qui m’aident à me sentir mieux.

Velouté de Courgettes

Ingrédients

Pour 2 personnes

• 2 belles courgettes bio
• 1 petite pomme de terre
• 1/2 carré de bouillon de légumes
• un peu de crème fluide légère
• sel/poivre

Réalisation

• Eplucher les légumes
• Faire cuire environ 25 minutes les légumes dans l’eau bouillante avec le bouillon de légumes
• Passer au mixer
• Ajouter le sel et le poivre
• Une fois servie, mettre en fonction de vos goûts un peu de crème

Et voilà, rien de plus simple mais tellement bon !!!!